Posición: 44 en el ranking de los 50 mejores del mundo. y 1' Primero de América Latina.
Este es un restaurante que mezcla comida japonesa con comida peruana. La comida se presenta de manera inusitada, exótica y con una combinación armónica de sabores. Se ofrecen dos tipos de experiencias: Nigris y Nikkei. La experiencia Nigris ofrece 20 platos dependiendo de la pesca del día, mientras que la experiencia Nikkei, es el diferencial de ese restaurante, con platos como el pulpo en la brasa, el ceviche Nikkei, además del tradicional cuy, porquiño de la India, que en Perú es un plato que se aprecia, entre otros. También podrá optar por menús de degustación de 6 o de 10 platos.
Posición: 14 en el ranking de los 50 mejores del mundo.
La experiencia ofrecida en este restaurante, cuenta con 30 platos que se preparan con 35 ingredientes diferentes y originales de Lima Capital Histórica. Son comidas típicas del Perú en sus versiones gourmet, trayendo una intensa y sabrosa experiencia, sin dejar sus esencias y condimentos que se cultivan en una huerta sostenible, propia del restaurante.
Posición: 3 en el ranking de los 50 mejores del mundo.
Todas las hierbas utilizadas en sus platos son plantadas por ellos; el chocolate se conserva de manera especial; y el agua es purificada y embotellada en el propio lugar. Todo esto para garantizar una degustación única y memorable. Su comida está bien elaborada y su menú permite al cliente, una variedad de platos y sabores que cubre desde la Amazonia, uniendo sabores tradicionales con combinaciones exóticas.
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