Perú es conocido como una nación con una cocina exquisita y diversificada. Cada localidad presenta un platillo autóctono que deleita con su sabor único e incomparable.
Y Cusco no se queda atrás. Cusco, el destino más visitado del territorio peruano, es sin duda un lugar lleno de tradición y sabor. La ciudad se levanta como el epicentro de los restaurantes de la región, en especial en el Centro Histórico.
Si estás planeando un viaje a la ciudad imperial de Cusco, una de las consideraciones más importantes a tener en cuenta es dónde comer.
Esta antigua capital del Imperio Inca sorprende no solo por su historia y sus construcciones antiguas, sino también por su gastronomía, que es esencial para una experiencia completa en la región.
La experiencia de viaje en Cusco combina historia, cultura, deliciosa comida y recorridos inolvidables. Sin duda Cusco ofrece riqueza cultural y gastronómica digna de representar al maravilloso país de Perú.
La gastronomía peruana es aclamada y reconocida en todo el mundo y los restaurantes de la ciudad del Cusco te dan la oportunidad de disfrutar de los platos más representativos de la cocina peruana, como el ceviche, el lomo saltado y el famoso pisco sour, junto con los platos típicos de la región.
Esta ciudad ofrece una increíble variedad de platos típicos y restaurantes de alta calidad. En esta guía, hablaremos sobre dónde comer en Cusco, desde los mejores restaurantes hasta los platos más tradicionales. Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable.
Un viaje se vuelve mucho mejor cuando viene acompañado de buena comida, ¿verdad? Y eso es precisamente lo que Perú ofrece. Su cocina, que combina ingredientes de los Andes peruanos y del mar del Pacífico, es famosa en todo el mundo.
En la ciudad imperial de Cusco, esta tradición culinaria está muy bien representada. Cusco es la puerta de entrada para explorar la ciudadela inca de Machu Picchu, lo que significa que hospedarse en Cusco tiene sus ventajas: permite aclimatarse, descubrir lugares increíbles en los alrededores de la ciudad y, por supuesto, saborear la deliciosa comida cusqueña.
En los menús de los restaurantes locales, encontrarás platos típicos y representativos de Perú. Además, existen opciones variadas para vegetarianos y veganos, así como para amantes de los platos autóctonos de la región.
Entre los platos destacados se encuentran:
• Ceviche: un plato de pescado crudo marinado en jugo de limón con cebolla morada y cilantro.
• Lomo saltado: Es carne de res salteada con cebolla, tomate y salsa de soja, servido con papas fritas y arroz
• Ají de gallina: un plato de pollo desmenuzado en una salsa cremosa de ají amarillo, también acompañado de arroz
• Cuy: conocido como "conejillo de indias", se asa o fríe y se sirve con papas o maíz cocido, siendo uno de los platos más típicos de la ciudad de Cusco.
• Chiriuchu: es considerado el plato bandera de la región. Este delicioso plato está compuesto por algas marinas, huevera, cuy al horno, gallina hervida, charqui, morcilla, torreja de maíz, queso y rocoto. La combinación de sabores de todos estos ingredientes te prometen una explosión de sabor en la boca que no podrás olvidar. Lo recomendable es comerlo frío y tomar un poco de cada ingrediente y comerlos todos juntos para disfrutar de la fusión de sabores.
Además de todo esto, en los restaurantes podrás encontrar bebidas típicas de Perú. Entre ellos mencionamos algunos
• Pisco sour: cóctel peruano clásico hecho con pisco (aguardiente de uva), jugo de limón, clara de huevo, jarabe de azúcar y amargo de angostura.
• Chicha morada: bebida tradicional no alcohólica hecha de maíz morado, cocida con piña, canela y clavos de olor, servida fría.
• La cerveza Cusqueña: Es conocida por su sabor suave y equilibrado, y está disponible en varias variedades, como lager, trigo y oscura.
Además de las ya mencionadas, los restaurantes de Cusco ofrecen una variedad de bebidas nacionales e internacionales para todos los gustos.
A continuación, mencionaremos algunos de los restaurantes en la ciudad de Cusco, estamos seguros de que te encantarán y enriquecerán tu visita a Cusco. Echa un vistazo:
Situado en la vibrante Plaza de Armas de Cusco, Morena Peruvian Kitchen es un refugio culinario que celebra la riqueza de los sabores peruanos. Este restaurante moderno ofrece platos que viajan por la costa, la Amazonía y los Andes peruanos. Morena Peruvian Kitchen toma su inspiración en la autenticidad. Su cocina fusión, servicio atento y ubicación céntrica lo convierten en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.
Dirección: Procuradores 320, Plaza de Armas, Cusco, Perú.
Uchu Peruvian Steakhouse es una destacada opción en Cusco para aquellos que buscan una experiencia culinaria con el sabor de la carne como objetivo principal. Este restaurante ofrece un enfoque sofisticado y contemporáneo de las recetas peruanas clásicas, prometiendo una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor, Uchu es conocido por su servicio amigable y platos bien presentados, que sumergen a los comensales en los sabores ricos y variados de Perú.
Dirección: Calle Palacio 135, Cusco.
Ubicado en la plaza de Armas del Cusco, Hanz ofrece la combinación perfecta de cervezas artesanales locales e internacionales con platos que complementan y realzan los sabores. Este es el mejor lugar para los entusiastas de la cerveza y la buena comida, ofreciendo un ambiente relajado donde cada sorbo y cada bocado cuentan una historia.
Dirección: Portal de Carnes 216, Cusco
Este es el único restaurante en Cusco especializado en mariscos y cocina nikkei. Limo es un restaurante que ofrece vistas impresionantes de Cusco mientras sirve platos que fusionan técnicas peruanas y japonesas. Es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica sofisticada y principalmente innovadora.
Dirección: Portal de Carnes 236 Piso 2, Plaza de Armas, Cusco,Perú
Bajo la dirección del renombrado chef Gaston Acurio, Chicha ubicado en la plaza Regocijo, celebra los sabores auténticos de Perú con un toque contemporáneo. Este restaurante rinde homenaje a la diversidad culinaria del país, sirviendo platos profundamente arraigados en la tradición pero presentados de forma innovadora.
Dirección: Plaza Regocijo 261, 2do piso, Cusco
Papacho’s, otra propuesta de parte de Gastón Acurio, es la respuesta de Cusco al deseo de hamburguesas gourmet y comida reconfortante con un toque peruano. Con ingredientes de alta calidad y una variedad creativa de hamburguesas, es un lugar favorito para una comida informal pero memorable.
Dirección: Portal de Belén 115 Plaza de Armas, Cuzco 0801 Perú
Ubicado en el corazón de Cusco, Inka Grill es conocido por sus platos peruanos e internacionales tradicionales, ofreciendo una experiencia gastronómica acogedora con una vista privilegiada de la ciudad. Una elección perfecta para aquellos que desean disfrutar de la auténtica cocina peruana en un entorno acogedor.
Dirección: Portal de Panes 115, Cusco, Perú
Baco es sinónimo de una excelente selección de vinos acompañada de platos que son una celebración de la cocina peruana con influencias internacionales. Ideal para una velada romántica o una ocasión especial, ofrece un ambiente cómodo y una experiencia gastronómica única.
Dirección: Ruinas 465, Cusco Perú
Sin importar cuáles sean tus preferencias personales, Cusco cuenta con una diversidad de alternativas para complacer a todos los gustos.
Desde restaurantes de alta cocina hasta acogedores rincones culinarios, la ciudad brinda una amplia variedad de opciones para satisfacer diferentes preferencias y presupuestos.
La elección del lugar para comer en Cusco puede tener un impacto significativo en tu experiencia culinaria. Restaurantes con vistas a la Plaza de Armas u otras zonas históricas pueden agregar un toque especial a tu comida, haciéndola aún más memorable.
Si deseas disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Cusco, te invitamos a explorar los restaurantes mencionados anteriormente y dejarte sorprender.
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