Sin duda, la gastronomía peruana es una de las artes culinarias más reconocidas del mundo. En la ciudad de Lima encontrará varios restaurantes donde podrá degustar lo mejor de la cocina peruana. Ahora bien, si desea vivir una auténtica experiencia culinaria, ¡tenemos la actividad perfecta para usted!
Una forma diferente de conocer el Perú es a través de su comida, donde los sabores exóticos se armonizan perfectamente con los ingredientes y especias del día a día. En esta actividad aprenderá a cocinar uno de nuestros platillos bandera, para que se lleve a casa mucho más que fotos y recuerdos.
Antes de dar inicio a las clases de cocina, es importante escoger los mejores ingredientes para la comida que va a preparar. Por ello, nuestros especialistas culinarios le llevarán a un recorrido por un mercado local, donde conocerá la producción agrícola local de los alimentos implicados en la preparación.
Una vez concluida nuestra aventura en el mercado, nos dirigiremos a la cocina para empezar con la clase de cocina. Claro, por su seguridad, primero escucharemos algunas recomendaciones sobre el uso del espacio y los utensilios de cocina.
¿Primera vez en la cocina? No se preocupe, pues el chef le explicará todo lo que necesita saber sobre los platos que va a preparar, incluyendo sus orígenes, cómo influyeron en la cocina internacional y sus variaciones. Tenga la seguridad de que le guiará paso a paso para que aprenda a cocinar la especialidad del día.
Al final de la clase, será momento de degustar sus creaciones. Y qué mejor manera de concluir su experiencia culinaria que acompañar sus deliciosos platos con un Pisco Sour, la bebida bandera del Perú.
Sugerencia Rápida: ¡Lima está rodeada de atracciones y destinos únicos! Si te gustaría aprovechar al máximo tu experiencia, te recomendamos darle un vistazo a este blog sobre los mejores tours fuera de Lima.
¿Le gustaría aprender a preparar un platillo peruano muy complejo? ¿O prefiere optar por algo fácil de preparar para su día a día? No se preocupe, pues puede escoger entre algunas de estas opciones:
1. Lomo Saltado
Es uno de los platos típicos más queridos (¡y degustados!) del Perú. Este platillo es un producto de la fusión cultural chino-peruana, como se puede notar claramente en los ingredientes usados. El lomo saltado se prepara con carne de vaca, cebolla roja, pimiento amarillo, vinagre rojo o blanco, tomate y condimentos.
2. Ají de Gallina
Si prefiere una opción segura, no puede fallar con el Ají de Gallina. De hecho, ¡nunca se ha oído de alguien que diga que no le gustó este plato típico de la costa!
El Ají de Gallina es producto de la influencia española durante la época colonial. Se prepara con pechuga de pollo, ají amarillo, cebolla, pan, leche evaporada, queso parmesano y condimentos.
3. Ceviche
¡Un clásico de la gastronomía peruana! El Ceviche es parte de la identidad nacional del Perú y es una platillo clave de nuestra gastronomía.
Hace más de un milenio, la cultura Moche fue la primera civilización en preparar este famoso plato. En la actualidad, el ceviche clásico se prepara con trozos de pescado, cebolla y jugo de limón, cilantro, maíz y apio.
4. Causa Limeña
Durante la campaña de José de San Martín en el Perú, este platillo era el más vendido para financiar "la causa" de la independencia peruana. Este plato típico limeño se prepara con papa amarilla, limón, ají amarillo, huevo cocido y aceitunas negras, y se rellena con atún, trucha, pollo o mariscos.
Como puede ver, cada comida representa la combinación de las expresiones culturales que marcaron nuestro país. Cada plato cuenta una historia de cientos de años y muestra cómo las contribuciones de diversas culturas alrededor del mundo son hoy parte fundamental de nuestra cultura.
Nota importante: Si eres vegetariano o vegano, también tenemos algunas alternativas disponibles. Será un placer mostrarle que nuestra variada expresión gastronómica no necesita de carne para crear exquisitos platillos. Contáctenos para coordinar los detalles de esta experiencia gastronómica.
Permítanos compartir con usted lo mejor de la gastronomía peruana, parte fundamental de nuestra identidad y cultura. En esta experiencia culinaria podrá explorar aromas y sabores que jamás olvidará.
Contáctenos hoy mismo para reservar esta actividad en el centro de Lima. Uno de nuestros experto se pondrá en contacto con usted a la brevedad para ayudarle con el proceso de reserva en su viaje a Perú. Si la comida es su pasión, no puede perderse esta oportunidad de sumergirse en el arte culinario peruano.
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