Lima es mundialmente conocida como la Capital Gastronómica de América Latina debido a su amplia expresión culinaria. Sí, en la capital de Perú podrá disfrutar de platos de todo el país y combinaciones de exóticos sabores peruanos con la cocina internacional.
Sin duda, la gastronomía peruana ha evolucionado gracias a las diferentes culturas que marcaron nuestro territorio, ya sean locales o extranjeras. Gracias a nuestras tierras multiculturales, la cocina peruana revolucionó la gastronomía en América Latina.
Por lo tanto, si está ansioso por probar algunas de las delicias de Perú, tómese el tiempo de visitar al menos uno de los mejores restaurantes de Lima. La Ciudad de los Reyes alberga restaurantes innovadores y de la máxima calidad, algunos de los cuales están en el ranking de los 50 mejores del mundo.
En Viagens Machu Picchu queremos que tenga una auténtica aventura por nuestro país, y que pueda apreciar lo mejor de nuestras tradiciones y costumbres. Desde la relativamente reciente cocina nikkei hasta los platos criollos más típicos del Perú, en este listado de restaurantes encontrará lo mejor de la gastronomía peruana:
Lima es reconocida tanto por su cocina peruana como por la internacional, y el restaurante Maido es sin duda el ejemplo perfecto de ello. Este restaurante está dirigido por el chef Mitsuharu Tsumura, que se especializa en armonizar los sabores exóticos de Perú con la complejidad de la cocina japonesa.
El restaurante fue reconocido como el mejor restaurante de América Latina durante dos años consecutivos, y también como el 10º mejor restaurante del mundo. Un reconocimiento otorgado a la diversidad de sabores y a la auténtica experiencia gastronómica que ofrecen.
El Restaurante Maido fue fundado en 2008 y ofrece la Experiencia Gastronómica Nikkei al público, ahora bien, si desea probar el arte culinario del chef Tsumura, debe hacer una reserva con mucha antelación.
Dirección: Calle San Martín 399, Miraflores, Lima.
Hace casi 40 años nació La Rosa Náutica, un restaurante en el distrito de Miraflores con una ubicación particular que ha cautivado a todos los que visitan este lujoso distrito.
Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica marina basada en la cocina internacional y la gastronomía peruana. El sitio se asienta en una estructura tipo muelle justo encima del océano Pacífico, por lo que podrá disfrutar de sus sabores auténticos y exóticos con una vista sin igual al mar.
En la Rosa Náutica disfrutará de una increíble experiencia gastronómica, ¡tal vez uno de los mejores recuerdos de su viaje! Una experiencia sin igual, que se complementa con el romántico sonido de las olas, una vista privilegiada del atardecer y una romántica velada a orillas del océano Pacífico.
Dirección: Espigón Miraflores, Circuito de Playas, Miraflores, Lima.
Si está buscando el mejor ceviche de la ciudad, Punto Azul es la opción correcta para usted. El célebre restaurante comenzó con un pequeño establecimiento en 1992, pero gracias a su ceviche inigualable creció hasta convertirse en uno de los mejores restaurantes de mariscos de Lima.
Punto Azul es considerado el mejor lugar para almorzar en el corazón de Miraflores. Su carta está preparada con una gran variedad de delicias marinas, pero su principal especialidad es el Ceviche, el plato bandera de Perú. Claro también ofrecen una pequeña selección de opciones vegetarianas.
El restaurante es famoso por la frescura de los ingredientes utilizados en sus preparaciones y sabores, por lo que suele llenarse rápidamente. Sólo tenga en cuenta que Punto Azul no acepta reservas, por lo que puede que encuentre una larga línea de comensales esperando, sobre todo en las horas punta.
Dirección: Calle San Martín 595, Miraflores, Lima.
Otro de los restaurantes de la cadena del chef Gastón Acurio, La Mar es otra de las mejores opciones para degustar ceviche con una preparación tradicional y toques modernos. El restaurante fue reconocido como uno de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, gran reconocimiento al legado del chef.
Gastón Acurio es un embajador de la cultura peruana y esto se ha manifestado a través de sus diferentes marcas. En ellas busca reflejar los elementos sociales y culturales que encierra la creación de un plato. Entre estas marcas, el restaurante La Mar es famoso por su auténtico sabor peruano, así como por la frescura de sus ingredientes orgánicos.
El innovador restaurante combina la cocina peruana con la alta cocina para crear una experiencia gastronómica de primer nivel. Gastón Acurio ha expandido la marca La Mar por todo el continente, donde Bogotá, Buenos Aires, Miami, San Francisco y Santiago de Chile pueden probar las delicias de la región peruana.
Dirección: Av. La Mar 770, Miraflores, Lima.
Si su programa de viaje no incluye una visita a la selva amazónica peruana, le alegrará saber que puede experimentar parte de su cultura en Lima. Ámaz nació con la iniciativa de explorar los auténticos sabores de la selva, tendiendo un puente entre la brecha del Amazonas y Lima.
Ámaz está dirigido por el ilustre chef Pedro Miguel Schiaffino, quien pasó años explorando la amazonía peruana en busca de técnicas e ingredientes autóctonos para crear las delicias de su restaurante.
Dirección: Av. La Paz 1079, Miraflores, Lima.
Sabores exóticos y auténticos harán de esta una experiencia gastronómica memorable. El amplio conocimiento de los chefs Virgilio Martínez y Pía León han posicionado al Restaurante Central como el 6º Mejor Restaurante del Mundo.
Sus platos principales se caracterizan por tener una combinación de ingredientes típicos peruanos y los sabores únicos de la Amazonía. Estos platillos únicos están acompañados de una decoración exótica, donde el aroma y el color son las bazas predominantes. Las verduras y las finas hierbas que complementan estas delicias son producidas por el restaurante, lo que les permite un control de calidad óptimo sobre sus productos ecológicos.
Dirección: Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima.
Uno de los restaurantes más aclamados de Lima, el Restaurante Astrid y Gastón se posiciona como el 67º Mejor Restaurante del Mundo. Asimismo, este restaurante es reconocido por tener la mejor reserva de condimentos, ya que estos son producidos en su huerto sostenible.
El Restaurante Astrid & Gastón abrió sus puertas al público en 1994. Al principio, sus platos mantenían características culinarias francesas; con el tiempo, hicieron una transición hacia platos con más influencia peruana, lo que contribuyó al auge de este arte culinario.
Más de 30 platos se preparan en la cocina del chef Gastón Acurio, con ingredientes únicos de Lima. ¡Viva una experiencia gastronómica especial y exquisita probando los manjares típicos de Perú en este restaurante!
Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima.
Si busca una auténtica experiencia gastronómica en la ciudad de Lima, hay una gran variedad de lugares para probar la comida local. Cabe mencionar que ofrecemos paquetes de viajes orientados a la gastronomía local, donde podrá sumergirse en el arte culinario sin dejar de conocer el Perú en su totalidad.
¿Le gustaría conocer más a fondo la gastronomía peruana? Aprenda a preparar algunos de los platos típicos del Perú, como el ají de gallina o el lomo saltado, y llévese a casa un recuerdo que sus amigos podrán saborear en nuestras Clases de Cocina. O explore el legado cultural del centro histórico de Lima en nuestro City Tour.
En Viajes Machu Picchu, nuestra misión es hacer de su visita a Perú una experiencia que nunca olvidará. Haga clic en este enlace para ver nuestras ofertas especiales en paquetes de viaje a Perú, ¡y empiece a planear ya sus vacaciones en la tierra de los Incas!
